Sa Đéc Xưa và Nay... Sa Đéc của Bạn Bè và Thân Hữu
 
Trang ChínhTrang Chính  PortalPortal  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 Cách nấu mì Quảng gà

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin


Posts : 347
Join date : 14/02/2017

Bài gửiTiêu đề: Cách nấu mì Quảng gà    Mon Apr 10, 2017 11:56 pm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 đùi gà to (cả phần má đùi gà)
- 500g mì Quảng tươi
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
- 1 hũ cà súp gia vị (Cà súp gia vị dùng để nấu ra-gu, bò kho hoặc cơm chiên Dương Châu, xào nui, mì, hủ tiếu... Cho màu đỏ tự nhiên, thơm ngon hấp dẫn - mua ở siêu thị)
- Đậu phộng rang
- Rau sống các loại (húng lủi, quế, cải non và các loại khác tùy thích), giá, hành.
- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.



PHẦN 2: CÁCH NẤU MÓN MỲ QUẢNG GÀ

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn để ráo. Giã tỏi và ớt tươi thật nhuyễn thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp gia vị vào ướp trong vòng 30 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào cho gà săn lại.

Bước 3: Sau đó cho nước dừa vào nồi đun với gà trong vòng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa đậm, cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

Bước 4: Nấu nước sôi, cho mì Quảng vào chần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 5: Ninh gà cho mềm rồi nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp.

Cho mì Quảng vào tô, múc miếng thịt gà vào rồi chan nước mì Quảng, rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn (tùy thích). Khi ăn dùng chung với bánh tráng nướng, rau sống đủ loại và nêm thêm nước mắm ngon giã tỏi ớt nếu thích.

Mì Quảng gà là sự hòa trộn của thịt gà ngọt dai, béo ngậy bởi đậu phộng, thơm ngon của nước lèo, rau thơm .



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu mì Quảng gà hấp dẫn cho bữa sáng!

Theo Misa (Khám phá)
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://nguoisadec.forumotion.com
 
Cách nấu mì Quảng gà
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Người Sa Đéc :: Đời Sống :: Sức Khỏe & Kinh Nghiệm Sống-
Chuyển đến